Dieta Dukan

¿Qué es la dieta Dukan?

El método Dukan es una dieta que lleva usándose desde hace mas de 30 años, fue creada por el medico nutricionista Pierre Dukan, esta dieta tuvo mucha importancia a principios de los años 2000 con la publicación del libro la “Dieta Dukan” y “No consigo adelgazar”. Ha sido muy usado a lo largo de los años.

¿En que consiste entonces este régimen?

Es un método muy restrictivo en cuanto alimentos (Solo se pueden consumir 100 alimentos), que se divide en 4 fases, además de todo lo anterior es una dieta hiperproteica que tiene como objetivo la pérdida de peso.

Las fases en las que se divide el régimen son las siguientes:

1. Fase de ataque: Una pérdida de peso rápida y motivadora. Se admiten 72 de los alimentos ricos en proteínas.
2. Fase de crucero: pérdida de peso de manera progresiva y controlada, se alternan días de consumo de proteínas puras (pollo, ternera, etc…) y días de proteínas y verduras.
3. Fase de consolidación: Una re-introducción progresiva de alimentos más calóricos y el jueves solo día de proteínas puras.
4. Fase de estabilización: Dan banda ancha de alimentación regida siempre por la lista, sumado a 3 normas que se debe seguir siempre: El jueves deben consumir proteínas puras, consumir 3 cucharadas soperas de salvado de avena, paseo de 20 minutos y no usar ascensores.

En este régimen no miden las cantidades solo se rigen por la lista de alimentos lo que limita mucho la diversidad.

Beneficios de la Dieta

Existen diversos testimonios de personas que han logrado una pérdida de peso significativa, pero no existe una evidencia científica, de que este método sea el mas óptimo ni el mejor para alzar los objetivos de peso deseado.

Riesgos de la Dieta

Muchos especialistas han concretado que esta dieta acarrea más problemas que beneficios.

• Causa desnutrición proteica esto quiere decir que existe una destrucción de las proteínas por lo que existe una pérdida muscular.
• Déficit de vitaminas por el poco consumo de frutas y verduras.
• Cambios de humor y rendimiento intelectual.
• Un altísimo porcentaje de personas que han perdido peso con el método Dukan , regresan a su peso o incluso el doble del que partieron.
• Favorece conductas erróneas de alimentación, así como la posibilidad de padecer trastornos de la conducta alimentaria.
• No se puede realizar en largos periodos debido a que se hace muy monótonas, debido a la escasez de alimentos que se pueden usar.

Antes de empezar con este tipo de dieta, consulta con un profesional de la nutrición ya que puede ocasionar efectos adversos en la salud.