¿Qué es el Índice Glucémico y la Carga Glucémica?
Definición y conceptos básicos Para empezar a entender qué es el índice glucémico primero debes conocer un poco sobre los hidratos de carbono simples. Estos hidratos de carbono (HC) se dividen en dos categorías: Monosacáridos: dentro de este grupo de HC podemos...
La dieta ¿Qué es? ¿Cuáles son las más conocidas?
¿Qué es una dieta? La definición de dieta puede llegar a diferir mucho de lo que la gente puede llegar a pensar. Se puede resumir como el conjunto de alimentos y cantidades que conforman nuestros hábitos alimentarios; éstos a su vez están relacionados con la cultura y...
Probióticos y prebióticos
¿Que son los probióticos? Según la Organización de Alimentación y Agricultura (FAO) de las Naciones Unidos y por la Organización Mundial de la Salud (OMS); Los probióticos son microorganismos (Levaduras) vivos, que cuando se administran en cantidades adecuadas,...
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